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Blütenhonig

Gleich vorab: Der beste Blütenhonig den ich je geschleudert habe. 

Die letzten Jahre gab es entweder keinen oder nur sehr geringe Mengen an Blütenhonig. Aber jedes Jahr ist anders. Dieses Jahr haben die Bienen trotz Kälte und viel Regen einen sensationellen Blütenhonig eingetragen. Neben den klassischen Obstblüten und etwas Löwenzahn ist ein sehr großer Anteil an Ahorn dabei. Der Honig ist dunkel und geschmacklich sehr intensiv. 

Sind wir gespannt auf das weitere Wetter und den Sommerhonig. 

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